舌尖上的潮汕，牛肉丸的故乡

潮汕，自古偏远。由于偏远，反而保留了中国文明的传统。如果说中国文明有传统的话，这个传统应自宋始。比方宗族文明，在潮州古城，看到人们骄傲的把某某世家作为门匾。

在牌坊街有一家得分很高的火锅——阿彬火锅，我们进去尝了尝。点了牛肉和牛肉丸，还有油炸裸条。呼吁他们的裸体条纹，我认为这是最好的这些天！我和其他家庭没有任何不好的比较，但是这是一个里面有芥末的湿油炸面条。它尝起来不油腻~第一口就感觉轻了！但是有了火锅，我想我吃得越多越好！我们两个吃光了一盘裸条。这项服务非常好。旁边篮子里的东西放在你的碗里，和火锅一起喝。

潮州的另一个特点是三宝茶(老香黄、老药橙、黄皮鼓)尝起来像酸梅汁。

八合里海记一直很有名，并在各地开了分店。在福州吃过一次饭，怀着极大的期望，我去汕头总公司打卡第一餐！默认情况下，锅底标有八合里海记的是锅底的清汤——萝卜汤。主要吃的是牛肉的原味。汕头百货百喜利位于锦屏区，上下两层。它感觉它周围的圆圈充满了巴哈里记录。火锅和外卖是分开的商店。有人建议有座位的人应该坐在楼下，因为楼上楼下的环境更差，给人一种楼上很乱的感觉。


老妈宫粽球，吃泉州肉粽子，当然，也想尝尝汕头，这附近有个小公园，一条小巷，粽子有猪肉、莲子、红豆、栗子、蛋黄等。半甜半咸，味道不是很突兀，我们三个吃一尝，总体不错，值得一试。

镇平粿汁是汕头的必备食品之一。切碎的果汁是通过在切碎的面条中加入各种腌泡汁制成的。剁碎的面条更厚，不同于普通的裸体面，像米糊。你可以选择自己的腌泡汁。我们选择腌鸡蛋、大肠、香肠、腌干豆等等放在一个碗里。几乎一份的范围从15到20。价格是合理的。两个人一份就够了。毕竟，你必须保持对其他事情的胃口。


炒糕粿，在路上看到一家就进去吃了， 汕头 有各种粿，炒糕粿/水粿/鲎粿等。。。。炒糕粿有点像米糕，小三角形，加了一点点虾，青菜，鸡蛋煎炒的，欠好不坏能够试试。

小吴肠粉，这家肠粉晚上八点之后才开门，在桂园白粥的附近，咱们先去吃桂园白粥然后走过去买两份肠粉-牛肉/猪肉海鲜。价格不高，一份8-10元。推荐猪肉海甘旨的，牛肉味的味道太浓！吃的很腻，不如猪肉海甘旨的。 汕头 肠粉表面会撒点萝卜干的东西，淋上酱油，皮薄则是 汕头 肠粉的特征了。

老牌蚝烙，汕头 必吃之一的耗烙。网上推荐很多家--西天乡/昭仪等。感觉找的有点辛苦，咱们就路周围找了一家吃，一份20，喜欢吃生蚝的能够试试，两个同行的火伴都是不吃生蚝的人。。。我活生生的吃了一盘。

广场老牌豆花，坐落公民广场附近，咱们吃完八合里就去公民广场附近漫步。 汕头 不大，首要活动范围都在老城区，老城区就是小公园和公民广场附近了。

双生肠粉，具体位置请高德地图一下，在牌坊街的一个旮旯外，坐下来手机自助点餐，咱们点了一份金针菇+牛肉。 潮州 的肠粉跟 汕头 的不一样，肠粉上不是洒酱油而是加了花生酱！很香，牛肉也比 汕头 的牛肉肠粉好吃！

桂园白粥，主打生腌海鲜+白粥。本地人独爱的夜粥名胜，也有很多人推荐这家。去之前抱有一丝置疑，感觉白粥配海鲜有点一起，而且从没吃过生海鲜！

小公园蛋挞 ，这个也是各路网友推荐的一家店，就在小公园那个附近，一个不太起眼的店面。蛋挞现烤的，有不同的口味，一个2.5元，皮薄，酥脆，蛋挞是从烤箱里现拿出来的，最好马上吃，不适合打包。主张最一般的那种就OK，有一种是生果口味感觉不如葡式蛋挞好吃。

爱西干面，顺着蛋挞那条路一直走就能看到爱西干面，面有不同的价位，咱们三个人点了一份20块的面，有配汤。汤里有酸菜和鱼丸，肉片之类。面确实很干，有点像热干面和拌面的结合。其时咱们肚子有点饱，每人吃了一点就走了，整体来说不冷傲。主张点一份就够了。

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