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圣地亚哥 味道独特的美食

发布时间:2018/03/18   阅读次数:1522
 到处的美景,慵懒的阳光,风格优雅的餐厅,口味共同的美食,这一切刻画了圣地亚哥这座美食天堂。轻松惬意的就餐环境,精心料理的甘旨佳肴,让品味美食的过程增

 到处的美景,慵懒的阳光,风格优雅的餐厅,口味共同的美食,这一切刻画了圣地亚哥这座美食天堂。轻松惬意的就餐环境,精心料理的甘旨佳肴,让品味美食的过程增加更多美好滋味。这儿具有许多美国抢手餐厅,并聚集许多尖端厨师,交融了各地的饮食文化的圣地亚哥,还首创了非常有特征的Cali-Baja美食,吸引着不计其数世界各地慕名而来的游客。美食潮流发明者—圣地亚哥,定会给你留下丰厚难忘的味蕾体会。

 
农场到餐桌新鲜食材甘旨无量
 
圣地亚哥多样的地势和温文的气候,让这座海滨城市具有得天独厚的土壤,这儿长出来有机食材既新鲜又甘旨。无论是精美的料理,仍是简略的街边小吃,都色味俱佳,让人回味无量。圣地亚哥全境具有多达6000家农场,并具有美国数量最多的家庭农场。
 
在圣地亚哥每天都有农民商场,周末还会举行热烈的节日商场。圣地亚哥的农民商场遍布整个城市,不间断地出售新鲜采摘的水果和蔬菜,当地出产的奶酪,面包,甜点和其它各色食物,都在生动地展显这座阳光小城乐悠悠的日子状况。下面引荐该区域最受欢迎的农民商场:
 
·在周日的早晨,邻近的音乐家,艺术家和居民们都会前往Hillcrest农民商场,在购买新鲜蔬果的一起,还能淘到各种特征的手艺艺术品和家居用品,来这儿定会有许多惊讶的收成。
 
·在周六的清晨,小意大利阛阓(LittleItalyMercato)热烈非凡,售卖新鲜有机的农产品以及闻名餐厅的招牌美食,整个小意大利(LittleItaly)街区生气勃勃。
 
Cali-Baja:圣地亚哥的招牌美食
 
圣地亚哥是加州最南端的城市,因为地处美国和墨西哥的边境,这儿的甘旨佳肴汇聚了两国的烹饪风格,不只具有加州美食的特征,新鲜又养分,一起交融墨西哥BajaMed美食传统,并采用地中海的食材完美的调配在一起,颇受全世界的好评。
 
圣地亚哥的主厨们结合了美墨两国的烹饪技巧,匠心独运地发明出Cali-Baja特征美食,这种圣地亚哥-蒂华纳区域所独有的菜肴以海鲜和蔬果为主,滋味非凡,定会给你带来不一样的美食体会。
 
圣地亚哥Cali-Baja特征美食的招牌之一就是出名的墨西哥鱼肉卷。它起源于墨西哥Baja区域,备受圣地亚哥当地居民的喜欢。圣地亚哥的厨师们将美食融入艺术,发明了许多口味共同,造型精美的墨西哥卷。
 
圣地亚哥邂逅厨界精英
 
圣地亚哥的烹饪职业近几年蓬勃发展、欣欣向荣,汇聚了美国各色的抢手餐厅和明星大厨。许多来自圣地亚哥的厨师在比方《尖端大厨》(TopChef)等美国出名的烹饪竞赛里取得冠军,稠密的烹饪空气也吸引着越来越多的老牌名厨来到这儿。除了参加选秀身世的厨师外,许多名厨也将圣地亚哥当作是自己施展才华的舞台。下列就为我们介绍圣地亚哥最出名的厨师和餐厅,在那里你能够纵情应战你的味觉极限。
 
《尖端大厨》(TopChef)全明星竞赛冠军取得者RichardBlais是备受赞誉的Juniper+Ivy餐厅的主厨。坐落充满活力的小意大利(LittleItaly)社区,高端的餐饮环境,选用本地出产的有机食材,而且具有丰厚的首创菜品,招牌美食之一便是配上鹌鹑蛋、cotija奶酪和墨西哥胡椒的鞑靼牛肉吐司。
 
第3季《尖端大厨》(TopChef)冠军取得者BrianMalarkey是出名的Searsucker餐厅的经营者,该连锁餐厅的旗舰店已在热烈的瓦斯灯街区(GaslampQuarter)倒闭,BrianMalarkey还计划在圣地亚哥多地开设分店。
 
·多次登上美国出名烹饪节目的名厨JavierPlascencia在美墨边境具有多家人气餐厅,比方坐落墨西哥蒂华纳的Misión19餐厅和坐落圣地亚哥南湾的Romesco餐厅。最新倒闭的BraceroCocinadeRaíz餐厅坐落圣地亚哥的小意大利社区,供给墨西哥的各色美食。
 
·名厨TreyFoshee烹饪的美食十足的表现了Cali-Baja的特征,将当地新鲜的蔬果、鱼、肉和墨西哥的食材完美的交融在一起。你能够到拉霍亚(LaJolla)新倒闭的GalaxyTaco餐厅或者LaJollaCove的地标餐厅George’s一边享受Foshee大厨的招牌甘旨,一边赏识极致的海岸美景。
 
·1985年,Su-MeiYu将泰国的传统美食带到了圣地亚哥,至今,依然遭到当地民众和媒体的广泛欢迎。Su-Mei还曾登上过一些抢手的电视节目,比方MarthaStewartLiving。来到圣地亚哥的游客能够前往MissionHills社区的Saffron餐厅品味Su-Mei的泰国招牌美食。

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