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秋高品美味,与大闸蟹一起撒欢
天气:晴天  心情:开心  发表时间:04-26 18:48 人气:    我要评论

发表人: 小小乖女人V

27岁 陕西 西安 168CM 本科

加我时备注在天使伴游加的我,喜欢有爱心有素质的绅士

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最爱吃螃蟹,但是因为老是不注意,总是会出现很多小问题。今年秋天的时候,阿建带我到苏州游玩,路过阳澄湖,正好是螃蟹肥的时候,于是阿建就为我买了几个让我解了一次馋。
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  说到阳澄湖大闸蟹相信很多人都熟悉,而我也只对这个熟悉,不过听阿建说,早在隋唐时候,苏州的螃蟹就很有名气了,当时太湖的螃蟹是送到京里做贡品的,后来上世纪三十年代,一位商人把阳澄湖大闸蟹带到自己的酒店销售,从而打响了阳澄湖大闸蟹的品牌,从那以后达官贵人都喜欢吃这个,而随着现代经济条件的提升,百姓也能吃上一会阳澄湖大闸蟹。
  不过现在市场上多是仿冒的,真正的阳澄湖大闸蟹还是需要火眼金睛才能买到。对于传说,我显然没有多大兴趣,但是对吃螃蟹我却感兴趣。早在几个月前,我就在伴游网上看到一个伴游友说的吃阳澄湖大闸蟹的趣闻,而也正是趣闻让我念叨了很久,可能就是那时候阿建放心上了,所以这次苏州之旅,带我到这里来品尝大闸蟹。
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  在吃之前,自然要先挑选,死螃蟹是一定不能选的,因为死螃蟹有毒,吃了对身体有害,而新鲜的螃蟹大小都可以,但是一定要重,一般情况下,九月十月的螃蟹是比较肥的,而十月十一月是最好的,而且我们来这里正好是十月底,赶上好吃的时候,所以买到的螃蟹都非常好,虽然贵点,但是吃的很嗨皮。
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  选好之后自然是洗螃蟹,我和阿建一起将螃蟹放到水里泡着,然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥土都刷掉,注意一定不要让螃蟹夹到,否则你就惨了。
  下一步自然就是做螃蟹吃。我和阿建为了简单,选择的是蒸螃蟹,把水烧开之后,放到蒸笼上蒸熟,很快就闻到了香味,我在旁边一直不停的问什么时候能好,而阿建也笑着说我是小馋猫,没办法,想了很久了,尤其是看了一位私人伴游在和朋友一起游玩吃螃蟹的介绍之后,更是口水直流。
  利用蒸螃蟹的功夫,阿建做了调汁,用生姜切丝,然后倒入镇江米醋,这些都是在附近买的,之后放了糖,搅拌均匀,就等螃蟹出锅了。
  出锅之后,阿建将其放在通风的地方晾凉,之后我们就开吃了,还不错,我吃的第一个就是母的,里面有黄澄澄的蟹黄,吃得我满嘴都是,不过真是太好吃的,味道特别鲜美,我都无法用言语形容,这比在市场买的那些好多了,阿建也是赞不绝口,吃完蟹黄,自然要攻蟹肉,把螃蟹一掰两半,白花花的蟹肉就露出来了。
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  阿建看我吃的欢,就将蟹肉都掰开,而我只需要拿着吃就行了,嘴中吃着美味的螃蟹,再看看阿建的贴心举动,心中别提有多美。之后的蟹甲肉则是比较好弄的,因为我们买了一个工具,专门用来掰蟹甲肉的,吃完之后,洗净手,我们立马就将东西收拾出去,因为实在是太腥了,放屋子里肯定受不了。
  这一次的旅行不仅让我看到了很多美景,更让我品尝到了让我一直念念不忘的阳澄湖大闸蟹,虽然我们的旅费上升了不少,但是对于这次美好的回忆,对我和阿建来说却是最珍贵的。


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